Postres Especiales: Tarta de Queso con Chocolate y Baileys

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Tarta de Queso con Chocolate y Baileys

La tarta de queso es uno de los más populares postres clásicos. En esta receta el toque dulce del chocolate junto con el toque agridulce del Baileys le otorga al postre el factor x que lo hace sobresalir sobre otros. 

La siguiente receta conseguirá que disfrute de una espectacular tarta de queso cuyo sabor es potenciado por la suave y deliciosa crema de licor. ¡Pruebe esta atrayente receta que embriagará sus sentidos! ¡No se arrepentirá!

Ingredientes

• 100 gramos de mantequilla
• 250 gramos de galletas digestivas
• 600 gramos de crema de queso
• 100 mililitros de azúcar glas
• 25 mililitros de Baileys
• 300 mililitros de nata doble
• 100 gramos de virutas de chocolate
Para adornar
• Cacao en polvo
• 200 mililitros de nata doble

Preparación

1. Derrita la mantequilla en una sartén y añada las galletas digestivas trituradas.
2. Mezcle bien las galletas hasta que absorban toda la mantequilla.
3. Cuando las galletas y la mantequilla estén bien mezcladas, retírelas del fuego.
4. A continuación, coloque la mezcla en el molde a utilizar y presiónela bien al fondo con la ayuda de un vaso. Asegúrese que un tercio de la mezcla también se pegue a los lados del molde y la otra mitad al fondo.
5. Coloque la mezcla en el frigorífico y déjelo reposar durante una hora.
6. Mientras tanto, prepare el relleno del postre. En un cuenco, mezcle la crema de queso con el azúcar glas y el Bailey.
7. Añada la crema y las virutas de chocolate.
8. Cuando la mezcla esté compacta, viértela poco a poco sobre las galletas.
9. Colóquela en el refrigerador y permita que se asiente durante dos horas.

Antes de servir, decore la tarta con algo de nata y cacao en polvo. También puede utilizar chocolate derretido sobre la tarta y/o acompañar con fresas o frambuesas.

¡Disfrute de este original y delicioso postre frío!






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