Cócteles Famosos: El Margarita

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El Margarita es uno de los cócteles clásicos y más populares que además admite muchas variantes.

El Margarita es un cóctel a base de tequila originario de México. En las últimas décadas ha ganado gran popularidad gracias en parte por su presencia en numerosas películas de Hollywood y al hecho de que este refrescante cóctel admite una gran cantidad de  variantes y niveles de alcohol e intensidad, aunque la receta que hoy le damos es la base una un Margarita clásico.

Ingredientes

  • 1 cuarto de vaso o coctelera de tequila
  • 1 cuarto de zumo de lima fresco
  • 1 cuarto de triple sec o Cointreau
  • Sal
  • Rodajas de lima para adornar
  • Salsa de tabasco
  • Hielo picado
TheCulinaryGeek/flickr

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Método de Preparación

1.- Coloque el hielo picado en una coctelera.

2.- Vierta un cuarto de tequila en la coctelera.

3.- A continuación, vierta en partes iguales triple sec (licor a base de naranja que también puede ser sustituido por Contreau) y el zumo fresco de lima. Si desea un sabor un tanto más suave puede sustituir las limas por zumo de limón fresco.

4.- Cierre la coctelera y agite la mezcla vigorosamente un par de veces.

5.- Pase la lima por el borde de las copas donde va a servir el cóctel.

6.- Vierta algo de sal en un plato llano y coja las copas una por una poniéndolas boca abajo para que la sal del plato se adhiera a la lima que ha puesto en el borde de las copas. Si desea una versión menos agria, y aunque la receta clásica es a base de sal, puede sustituir la sal por azúcar.

7.-  Vierta hielo picado en cada vaso que vaya a utilizar y vierta algo de la mezcla en cada vaso.

8.- Inserte una rodaja de lima en cada uno de los bordes de los vasos o copas que vaya a utilizar para servir.

Si le resulta muy amargo siempre puede añadir una pizca de azúcar o rebajar la cantidad de tequila.

Para una versión un tanto más colorida y suave, puede sustituir el triple sec por curacao azul, obteniendo de esa manera una versión azul y de lo más veraniega de este famoso cóctel mejicano.






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